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    FAJITAS DE CARNE ARRACHERA CON VERDURA

    INGREDIENTES

    • ½ k de tortillas de maíz
    • 800 g de arrachera
    • 1 taza de jitomate cherry
    • 1 cebolla fileteada
    • 1 pimiento rojo en tiras
    • 5 cdas. de aceite
    • 1 taza de hojas de cilantro

    INSTRUCCIONES

     

    1. Asa la arrachera en una plancha a fuego alto, corta en rebanadas.
    2. Sofríe la cebolla, pimiento y cherry con el aceite de oliva a fuego alto, integra la carne y rectifica el sazón.
    3. Sirve en tacos y termina con el cilantro.