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    RAVIOLES CON HONGOS SOFRITOS

    INGREDIENTES

    • 500 g ravioles rellenos de queso
    • 1/2 kg champiñones rebanados
    • 200 g setas rebanadas
    • 1 cebolla fileteada
    • 2 chiles de árbol triturados
    • 1/3 de taza de salsa de soya
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite vegetal, de preferencia de oliva

    INSTRUCCIONES

     

    1. Calienta 2 litros de agua con sal y cuando suelte el hervor, baja el fuego e integra los ravioles.
    2. Cocina hasta que estén cocidos, retíralos con una espumadera y colócalos en un escurridor; reserva.
    3. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega los champiñones y las setas, cuando comiencen a cambiar de color añade el chile, los ravioles y la salsa de soya; revuelve con cuidado y rectifica la sazón.