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    CHAMPIÑÓN RELLENO DE QUESO DE CABRA Y NUEZ

    INGREDIENTES

    • 12 champiñones
    • 3 cdas. de aceite de oliva
    • 1 barra de queso de cabra desmoronado
    • 1/2 taza de nuez troceada
    • 3 cucharadas de perejil picado
    • 1/4 taza de pesto

    INSTRUCCIONES

     

    1. Ahueca los champiñones y barnízalos con el aceite de oliva.
    2. Mezcla el queso de cabra con la nuez y el perejil. Rellena los champiñones con la mezcla de queso y hornea a 180 ºC por 20 minutos.
    3. Termina con el pesto y sirve.