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    Brownie de naranja

    Ingredientes

    • 1 barritas de mantequilla
    • de taza de azúcar
    • 2 huevos
    • 2/3 de taza de harina de trigo
    • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
    • 225 g de chocolate semiamargo para reposteria
    • 1 taza de nuez picada

    Instrucciones

     

    1. Calienta el chocolate en un recipiente a baño María y cuando se derrita, retira y reserva.
    2. Bate la mantequilla con el azúcar a velocidad alta hasta que tenga consistencia cremosa y de color pálido.
    3. Incorpora los huevos, uno por uno, y luego la harina poco a poco.
    4. Sin dejar de batir agrega la ralladura y el jugo de naranja.
    5. Añade el chocolate y las nueces con movimiento envolvente; vierte la masa en un molde cuadrado (no muy alto), engrasado y enharinado.
    6. Hornea, en horno precalentado, 25 minutos a 180ºC o hasta que el pan esté cocido (haz la prueba del palillo).
    7. Retira del horno, deja enfriar, corta el pan en cuadros y despréndelos con una espátula.