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    Lasaña de plátano

    Ingredientes

    • 3 plátanos machos
    • 500 g de carne molida
    • 1/2 cebolla picada
    • 1/2 diente de ajo triturado
    • 1 pizca de orégano
    • 1 1/2 tazas de puré de tomate sazonado
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 1 taza de queso manchego rallado
    • Sal y pimienta al gusto

    Instrucciones

     

    1. Cocina la carne en una sartén con un poco del aceite, el ajo triturado, la cebolla, salpimienta. Deja que la carne esté casi cocida y agrega el puré de tomate. Reserva.
    2. Corta los plátanos en rebanadas delgadas a lo largo y fríelas.
    3. Para montar la lasaña, pon en un plato cuatro rebanadas de plátano, encima un poco de la mezcla de carne, un poco de queso y orégano. Repite este proceso tres veces hasta que termines arriba con rebanadas de plátano. Sirve.