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    Bistec a la plancha con papas

    Ingredientes

    • 2 kg de bisteces de res
    • 4 cebollas fileteadas
    • 8 papas medianas
    • 1 ½ barras de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite vegetal
    • 1 ½ tazas de vino tinto
    • ½ taza de aceite de oliva
    • 2 dientes de ajo machacados

     

    Instrucciones

     

    1. Para hacer la marinada: revuelve el vino con el aceite y los ajos para integrarlos.
    2. Pon la carne en un recipiente,vierte la marinada, cubre con plástico autoadherible y deja reposar 1 hora en el refrigerador.
    3. Corta las papas a la mitad, retírales un poco de pulpa con una cuchara sacabocados, sazona con sal y pimienta y rellena con 1 cucharada de mantequilla.
    4. Envuelve las papas en trozos de papel aluminio y ponlas sobre el asador; cocina hasta que
    5. estén suaves.
    6. Añade los bisteces y la cebolla al asador o a la plancha y cocina hasta que estén cocidos
    7. (si es necesario, agrega aceite); retira y sirve con las papas.